1. Descripción del trabajo:
Con este trabajo lo que se quiere lograr es rediseñar el logo del restaurante El Jorón de Puntarenas. Se realizará papelería (membrete, sobre y tarjetas de presentación) afiche y carteles promocionales.
2. Antecedentes del mercado:
Este restaurante tiene aproximadamente 55 años de haber sido abierto, aunque tiene 40 años de ser propiedad de los dueños actuales. Inicialmente los dueños eran Roberto Vargas y Celina Aguilar, pero ellos se lo vendieron a Reinaldo Beut pero él se lo vendió a Elita Rojas, la actual propietaria.
El local nunca había tenido un logo hasta hace unos 2 años atrás aproximadamente donde el trabajo fue hecho por una señora porteña. Ella les entrego el logo hecho y ellos se encargaron de buscar alguien que les ayudara con las impresiones de los menús y tarjetas de presentación.
Nunca han se le ha hecho publicidad al restaurante en medios impresos o radio o tv. La publicidad que tiene es de tipo de boca en boca.
3. Características físicas y usos del producto:
Restaurante ubicado frente a la playa en el Paseo de los Turistas, Puntarenas, Costa Rica.
Se especializa en marisco y carnes.
Cuenta con 16 mesas y una barra localizada en un salón principal y 3 de ellas afuera a la orilla de la calle debajo de unos refrescantes almendros. El local es esquinero.
Además del restaurante cuentan con 5 cabinas con una cama matrimonia y dos individuales donde se pueden hospedar de 2 a 4 personas. Regularmente son utilizadas por estudiantes de intercambio que vienen a Puntarenas o por turistas nacionales o de paso que saben de las cabinas o que en el restaurante se le ofrecieron.
Este servicio no se posee ningún tipo de logo, y la publicidad que se da es de boca en boca. El colegio donde van los estudiantes le da publicidad y también a las personas que van a comer se les recomienda.
La decoración del restaurante es muy fresca. Encontramos mucho follaje el cual ayuda a llenar campo y darle vida, ya que el local es completamente abierto al aire libre.
Como no se tienen paredes al frente del restaurante, se adorna con mallas de pescar tan características de los pueblos costeros.
Curioso destacar en como decoración, las plantas están puestas en sartenes grandes y vemos también móviles hechos de conchas por todo el local.
El local tiene muchos elementos representativos de la localidad puntarenense. Decoración rustica
Tienen una pizarra donde se explican los platos especiales o los especiales de la semana el mes o el día.
Abre a las 11 al público. De martes a domingo. Se cierra a las 10pm.
4. Personalidad del producto:
Familiar
Unisex
Le gusta relajarse en la playa
Escucha música tranquila, ojala instrumental
Es una persona tranquila, relajada.
No se va a dormir muy tarde
Le encanta la comida
Ama estar entre amigos cercanos.
5. Posicionamiento:
El restaurante El Jorón actualmente es exactamente lo que es ahora, no ha cambiado nada, pero eso es lo que le gusta a la clientela. Es un ambiente sano, tranquilo y clásico.
6. Competencia directa:
Jardín cervecero.
Las delicias del pacifico.
Kimbos
La casa del marisco
Las yuntas
Matobes.
7. Competencia indirecta:
La móvil de Pizza Hut
Los Kioscos
8. Motivo de compra:
Las personas que vienen a comer son familias locales o personas que anden visitando las playas y tienen hambre. Amistades muy cercanas que acostumbran estar aquí para conversar y tener un punto de encuentro.
9. Núcleo de compra:
Solamente en el local
10. Objetivo de la comunicación:
Relanzamiento del logo del restaurante.
11. Publico objetivo:
Edad: 25 a 70
Clase socioeconómica: M
Sexo: masculino y femenino.
Hábitos de compra: una vez mensual
Estilo de Vida: turista, amante de las playas, en busca de alimentos de costas, mariscos, lugares playeros, frescos, con ambientes relajados tranquilos.
12. Promesa Básica:
La calidad y experiencia que han adquirido por los años se nota en los platillos de Mariscos y carnes.
13. Sustentación lógica:
El restaurante El Jorón fue inaugurado hace aproximadamente 55 años, y de esos años 40 han sido de los dueños actuales del local y por esto es el restaurante de mariscos y carnes más antiguo de Puntarenas.
14. Promesas secundarias:
Está localizado frente a la playa y la decoración es muy representativa de Puntarenas
15. Tratamiento de la comunicación:
Sensorial 50%
Emotivo 50%.
Descripción del Logo Actual:
Sistema Tipográfico: sin serifas, letras negritas.
Sistema Cromático: negro, naranjas, café, amarillo, blanco.
Sistema Iconográfico: representación de un Jorón y también de la flor del café.
Sistema Estructural: El logo se encuentra inscrito en un circulo.
Slogan: El sabor del mar y la tierra en el mejor lugar.
Para el nuevo logotipo se puede tomar en cuenta algunos elementos como del sistema iconográfico. Podemos jugar con la representación del Jorón.
Los colores del sistema cromático como el negro, naranja y café se puede trabajar.
El logo necesita estar más limpios, con menos elementos.
El slogan se cambiará.
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| Logotipo Original del Restaurante El Jorón | Propuesta de rediseño del logotipo |
| Sistema Tipografico: Presenta un tipo una tipografía en mayúsculas, negrita y sin serifas para lo que es el nombre del lugar. La información extra como dirección, y demás tambien presenta una tipografia sin serifas. | Sistema Tipografico: Tipografía sin serifas y con una redondez general. Se deja solamente el nombre y el slogan en el logotipo. |
| Sistema Cromático: negro, naranja, café, amarillo, blanco. | Sistema Cromatico: Café, negro y naranja. |
| Sistema Iconografico: representacion de un Jorón, tazas de café y flores del café. | Sistema Iconografico: Con lineas simples se representa la playa de Puntarenas mediante un sol naranja y su reflejo y una sombrilla a un lado del mismo color de la tipografia. |
| Sistema Estructural: el logotipo se encuentra inscrito en dos criculos, uno lleva todo el logo y otro de mayor tamaño lleva el slogan. | Sistema Estructural: es un logotipo horizontal donde todo lo encontramos en una sola linea, y el slogan debajo de la palabra Jorón. |
| Slogan: “El sabor del Mar y la Tierra en el mejor lugar…” | Slogan: “Donde la brisa trae el sabor” |
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